Glenmorangie Bacalta Whisky

Kétségtelen, hogy elkéstünk az itteni buliról, de micsoda felfedezés- Glenmorangie és a Private Edition Whisky. Ez a Bacalta Scots Gaelic nevű nyolcadik éves kiadás, amely „sütve” készült és teljes egészében napsütéses Malmsey Madeira hordóban készült.

Ennek a limitált kiadásnak az inspirációja először több mint 20 évvel ezelőtt kezdődött, a Glenmorangie Madeira Finish kiadásával, a világ első whiskyjével, amelyet érlelték Madeira hordóiban. Készítette: Dr. Bill Lumsden, a Glenmorangie desztillálási, whiskykészítési és whisky készleteinek igazgatója - aki gondoskodott a testre szabott amerikai tölgyfahordók létrehozásáról és erős pirításáról. A hordókat ezután Malmsey borral ízesítették - a legkedvesebb és legértékesebb a Madeira borai közül -, és érésig sütötték, amikor a hordók Madeira napsütésében hevertek. Ezután kiürítik, Skóciába szállítják, és speciálisan válogatott szeszes italokkal töltik meg - amelyeket már a bourbon hordókban érleltek - a Malmsey-hordók összetett édességrétegeket kölcsönöznek a Glenmorangie Bacaltának.

Kóstoló jegyzetek

• Szín: világos arany.
• Orr: Illatos, mézes és édes. Néhány érett sárgabarack, rétes, és kíváncsi ásványi / kőkemény jegyzet, majd néhány édes fehér csokoládé. Egy kevés víz klasszikus „rancio” / érlelt balzsam tónust hoz elő, sült kenyér, malátás / kekszes jegyek, réti virágok és néhány őszibarack szétesésével.
• Íz: Kezdeti tört menta karamella, sült gyümölcsökkel, mint karamellizált narancs és barack, sok méhsejt, mandula és datolya ... Tejcsokoládé, marcipán, fehér bors és érett, lédús mézharmat dinnye.
• Befejezés: Gazdag, szirupos utóíz, karamellizáltabb citrusokkal és körtékkel, némi krémes fúzióval, de a háttérben mindig érdekes mentolos / eukaliptusz érzéssel.

46% ABV-vel palackozva és nem hűvösen szűrve az extra test és textúra érdekében, a Glenmorangie Bacalta 79 fontért kapható A WHISKIVÁLTÁS .